@李三吱 有说鸡蛋的，有说虾仁的，有说豆腐的…你们到底吃过没啊！ 给你们推荐一款我小时候常吃，易得又简单的菜——耗油生菜 生菜焯熟后控干水，倒适量油和蚝油拌匀即可食用（油多菜少） 也可以直接淋在蒸熟的糯米饭上拌着吃~香~ 所以小时候最盼望的事就是过节——过节才有机会吃顿好的！
其实，做蛋糕非常简单，几分钟就能搞定。准备的材料：面粉，软化好的黄油，糖，鸡蛋，泡打粉制作过程：1。黄油和糖一起打发到颜色发白，蓬松状态2。分次加入蛋液，继续打发3。加入过筛后的面粉和泡打粉，低筋面粉最好，混合均匀4。将面团装入冰箱，冷却半小时5。取出，揉搓挤出空气，整形成圆形，放入烤盘6。
其实超市里的生抽，大部分都挺好吃的，比如： 鱼生酱油：味道比较清淡，用来做蘸酱或拌菜都很好。 凉拌酱油：除了含有氨基酸外，还加入了白糖、香辛料等，所以味道更鲜、更甜。 炒菜酱油：和凉拌酱油差不多，不过更偏重调味的作用。
把黄油放锅里融化，加入两个鸡蛋，盐，胡椒粉，调成糊状后，倒在揉的很光滑的面团上 （原来做的时候没注意，用的面粉比较少，所以有点稀，就加入了全脂牛奶调节，其实直接用高筋粉会更好）用手把面糊和面团糅合在一起之后，盖上保鲜膜，醒发45分钟到1个小时然后把醒好的面团分成四份，每份都不要太大，
石头蟹是香港菜的常见食材，在香港餐厅或者粤菜馆子几乎都能点得到这道菜。用石头蟹做的菜式不少，蒸、炸、煮、炒都可以。今天教大家做一道最家常的炒石蟹。 材料准备：（两人份） 石蟹4只，蒜末适量，葱白适量，红辣椒一根，紫苏适量。食用油、盐、生抽、白砂糖各适量。 步骤一： 石蟹处理干净后斩件备用。
我家里一直都喜欢煲汤，汤的味道鲜美，营养丰富，还能暖胃暖身，对于广东人来说，汤是饭桌上的必需品了； 每次煲汤的时候，都会把买回来的鸡啊鸭啊什么的清洗干净，然后砍成块备用，排骨的话就剁成小段就可以了，在准备煲汤前，我会先将材料放在水里泡一下，这样能够去除一些食材的腥味和杂质，
作为一个在四川生活了四年的江西人，对于松糕还是深有感触的（虽然在我老家也有但是叫法不同，就叫年糕） 。先说最好吃的！！！ 必须是我们萍乡的芋子糕啊。我从小就不爱吃饭（现在也一样.....）但是特别爱吃糕点。我们那有一大小伙子专门走街串巷卖蒸糕，他卖的蒸糕又嫩又软还有一股淡淡的碱味道。
1、蘑菇焖鸡 材料：光鸡半只（约400克重），蘑菇50克，生姜2~3片。 做法：将洗净砍块的鸡肉放进锅内焯水，去除血水后取出冲洗干净；用开水浸泡蘑菇，同时处理生姜、大蒜、香葱等食材并用刀剁成蓉状备用。 随后将所有的原料放进砂锅煲内加盖文火慢煲，等到汤色转白，调入适量食盐和生油便可。