荞茱菜有什么功效？
荞秸菜具有祛风除湿、清热明目之功效。
荞秸菜为一年生草本植物，是荞麦在越冬后抽生花茎时所长出的叶，也称“抱茎芥”、“冬化菜”。它在长江以南的不少农村中分布很广，每年的五六月间，把它的茎叶鲜嫩部分采回后即可食用。
据测定，荞秸菜含有胡萝卜素、维生素B2、维生素C、烟酸及钙、磷、铁等营养成分，味甘、苦，性平。它具有抗菌消炎、清肝明目、降压祛脂、化痰平喘的作用。用于风热目赤肿痛，可将荞秸菜120克，水煎，调白糖服用；用于慢性气管炎、咳嗽痰多，可将荞秸菜90克，与粳米120克煮粥，用红塘调味服用。