什么肉夹饼好吃?
我心中最正宗的肉夹馍是陕西的肉夹馍。 虽然我在西安也没吃过多少,但来西安之前我是真吃不上这口啊.... 我心目中最好吃的肉夹馍是凉皮店那个。我第一次吃到这个肉夹馍是在西安的一个小县城,我去买凉皮的时候(西安凉皮多放辣椒油和醋),老板主动问我要不要加一个肉夹馍。我当时很激动,毕竟在南方是没有这个习惯的。凉皮+肉夹馍,我就是这么被喂饱的。
后来到了西安,我寻着味道找到这家小店,果然不出我所料,这肉夹馍就是一绝!酥脆的烧饼夹上蒸的软嫩入味又带点嚼劲的白吉馍,配上葱花、白芝麻和辣酱,一口下去超满足~ 然后我又在西安各种小巷里找到了很多类似的小店,这些店的肉夹馍大部分都不错。而且比较让我感到惊喜的是,这里的肉夹馍价格都很实惠,一般就五六块钱一个。
不过,我吃了这么多,总觉得味道还是有一些差异的,不是说变味了或者不好吃,而是各有各的特色吧。比如有些店家会在烤制的烧饼外涂一层糖,这样出来的颜色会更诱人;有些会把葱花换成香菜;还有些会加入花生碎等调料,这些细节上的不同,反而更增添了不少情趣。 除了这种小店之外,西安也有不少大点的餐厅也有卖肉夹馍。
当然,这些餐厅卖的肯定是豪华版得肉夹馍了。用料更丰富,口感也更丰富。不过价格自然也就更贵一些。 总之,如果你有机会到西安的话,一定不要忘了尝一尝正宗的陕西肉夹馍哦。保证不会让你失望的~