虾仁和什么包水饺好吃?

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虾仁三鲜水饺是很多人喜欢的水饺之一,鲜嫩的虾仁配上榨菜、猪肉,搭配出的味道超级棒! 准备食材: 速冻虾仁200g、五花肉350g、榨菜1袋、葱适量、姜适量、鸡蛋1个、饺子皮适量 这个三鲜水饺的做法其实非常简单,将各种食材放在一起搅拌均匀,然后包包子或者包饺子就可以了。

具体做法: 第一步:准备好所有的食材后开始调馅儿。碗中放入葱姜末、少许盐和十三香,淋入适量植物油,搅匀后把肉馅放进去开始搅拌; 第二步:肉馅拌匀后加一个蛋黄,顺着一个方向不停搅拌上劲,然后再加入切好的虾仁和榨菜,翻拌均匀后腌制半小时左右; 第三步:取适量馅料放在饺子皮中间,收拢皮子两边,捏紧收口,再轻轻揉圆即可。 全部包好后下锅煮熟就可以啦~

这样美味的三鲜水饺就做好啦!你学会了吗?

祖彦听祖彦听优质答主

虾馅儿饺子一定要用新鲜活虾,这样虾肉有嚼劲、味道鲜。买回来的海虾要先放冰箱里冷冻起来,然后拿回家用菜刀剁碎(可以留一点小虾皮); 调馅的时候加一点点糖提鲜增加口感,我还会往里加一把淀粉。记得把葱姜切成末,在锅里放油热一下,加入一勺香油,爆香后倒进碗里,再把切好的葱末姜末放进去。

拌好的馅料是稀稠度合适的状态哦~接下来就可以开始包饺子了啦~

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