原料：猪瘦肉60克，肥猪肉15克，鲜田螺1500克，干蚌壳100—150克（用前敲碎），姜丝、葱花、味精、胡椒粉、盐、生油、生抽适量。
响螺炖鸡是一道以鸡、干响螺等为主要食材制作的汤品。响螺炖鸡是一道汤品，味道鲜美，并且具有很高的营养价值。据说响螺炖猪肚可以去湿气，对妇女特别好，所以妈妈选了鸡肉来配响螺，煲一锅营养的靓汤。响螺有祛风、祛湿、养颜驻容、滋补健身等功效，而且还有减肥防癌的作用。
第一次尝试，买的是2-3钱一斤的，很新鲜，虾肉挺干净的，味道不错，就是头有点大，不知道是不是红龙的 虾钳很大，一只就有手掌那么大，肉质也很嫩，味道很不错 小龙虾本身的味道和做法很重要，这个小龙虾的做法就很棒，麻辣鲜香，特别入味儿。因为小龙虾是野生的，所以比较干净，处理起来也比较简单。
海藻糖的作用主要体现在：1、海藻糖具有强烈的甜味，可以减少蔗糖的使用，可以改善食品中糖分的口感和风味；2、海藻糖能防止食品中脂肪的氧化效果，延长食品的货架期；3、海藻糖可以保持食物的湿润度和柔软度，提高食物中蛋白质的保湿性，保持食物的质地更柔软；4、海藻糖不仅可以保护食品中的生物酶、
冰糖有补中益气，和三焦寒热的功效；是身体虚弱，阴虚内热者调补或配药的良剂。在烹调中常用冰糖提鲜，或者提甜增加菜品口感。其实冰糖在菜市场中很少见到，如果想买冰糖去医院旁的老百姓药房就有售。冰糖是白糖的结晶，一般用于清热、润肺、化痰、止咳。红糖是甘草化制而成，可以治疗妇女痛经和寒冷，能止疼。
去骨鸭掌，是选用优质的鲜鸭掌去骨后制作而成。由于不用牙啃、手撕，食用方便，因而成为广大食客的喜爱之物。那么，你知道去骨鸭掌是怎么做吗？下面就跟着我一起学起来吧！
海草有健脾利水、化痰、软坚散结之功效。常用于治疗痞块、肿瘤、胃腹胀满、痰盛咳喘、大小便不利、痈肿、瘰疬、带下等疾病。据药理研究，海草煎剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等有抑菌作用。海草含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素及碘、钙、镁、钠、钾、磷等元素，还含有褐藻酸、甘露醇等。
现在人们的生活水平质量越来越高， 注重的事项也越来越多。 就拿饮食来说， 平常人们都比较注重荤素搭配， 除了平时的大鱼大肉以外， 还会吃一些蔬菜作为维生素的补充。 大家知道吗， 当蔬菜吃得越来越多的时候， 就会遇到一个问题， 就是什么样的蔬菜可以抗癌？ 哪些蔬菜有抗癌作用啊？
1.开封灌汤包 说起包子，不得不提开封的灌汤包。皮薄、馅嫩、汁浓是它的特点。在开封吃灌汤包最有名的去处要数开封第一楼了。它建于明代弘治十三年（公元1500年），原址在开封城内清明上河园附近；清嘉庆十五年（公元1810年），楼东家因避乱迁至城西集英街，并在这里建起了如今的“第一楼”。
最近刚好腌了酸甜可口的糖醋芥蓝，与君分享。 首先买一把嫩芥蓝（最好有叶子）清洗干净，沥干水备用。 然后切好配料：蒜瓣剥去外皮，小米椒去籽后切成粒状；姜去皮后切成细丝，大蒜去皮后用刀背拍成碎末。
猪蹄中含有丰富的营养物质，因此受到不少人的喜爱。那你知道怎样做才最好吃吗？今天分享3个做法超简单的猪蹄食谱，营养美味又解馋！
我喜欢吃鸡翅和鸡腿，但我很少吃烤鸡，因为觉得烤鸡太肥了，最近买了个电烤锅想试试，看了好多烧烤料，不知道哪一种比较适合用来烧鸡肉呢？ 以前做过蜜汁叉烧，就是直接用酱油、白糖和花雕酒做的，感觉味道很不错，所以想问一下可以用这个配方来烤鸡翅和鸡腿吗？除了烧烤料之外还可不可以在里面加点别的什么配料呢？
我的话，会放这些 火腿、鳝鱼、午餐肉、鱿鱼、毛肚（我可是重口味）、花生碎、香菜、葱花 这道菜里，我最喜欢的配菜是火腿和鳝鱼 不知道题主的毛血旺是不是重庆火锅的那种毛血旺？如果是我最喜欢的这个做法的话，那上面那些配菜的答案都是错误的…因为我不放任何一种菜！
今天做的不是盒装的豆腐，是豆腐皮，不过做法都差不多！ 先说下我用的原料吧：豆腐切小块后倒入锅中，加适量的水（没过锅底即可） 大火煮开后转小火焖30分钟左右.30分钟后可以看到锅里的水分明显减少，这时候加入盐调味再煮10分钟，关火备用将剩余的汤汁淋在豆腐块上，
2013年，我上高中 学校附近有个小餐馆叫“杨大爷”，他女儿是我校学生，所以每次路过总爱进里面看看有没有什么好吃的。有一天，看见他家新出个菜叫做“溜肉段”，就问老板怎么做，因为太好奇了！老板笑呵呵地说，小伙子你会不会炒鸡蛋？我回答说会啊，很熟练啊！