拌土豆丝怎么做？
拌土豆丝怎么做？
用料：土豆300克，精盐1克，食醋20毫升，辣椒油10毫升。
制法：将土豆去皮、洗净、切成细丝，浸泡在清水中，捞出后晾干。再放入精盐、食醋、辣椒油，拌匀后即可。
营养价值：含碳水化合物、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁等多种营养成分。
香菜拌土豆丝
香菜100克，土豆250克，盐2克，香油10毫升，胡椒粉2克，鸡精1克，白醋10毫升。
1、土豆去皮，切成细丝，放入凉水中洗去淀粉，捞出沥干。2、香菜去根，洗净，切段。3、把土豆丝、香菜、盐、香油、胡椒粉、鸡精、白醋放到容器中，搅拌均匀，即可。
素拌土豆丝
植物油10克，葱花10克，姜末5克，鲜土豆丝250克，精盐10克，味精1克，白糖50克，水淀粉10克。
1、土豆刮皮洗净，切成细丝，浸泡在水里，去掉多的淀粉。2、炒锅置旺火上，倒油，七成热时，把葱、姜入锅煸炒，随入土豆丝炒熟，放盐、味精、糖炒匀，用水淀粉勾芡，待芡汁稀稠适宜，出锅盛入盘中即成。
黄瓜拌土豆丝
主料：黄瓜，土豆
做法：黄瓜洗净切丝，土豆去皮洗净切丝。把土豆丝放在开水中焯一下，捞出晾凉。把黄瓜丝和土豆丝混合，加入食盐、味精、蒜、香油拌匀即可。