红油鱼有什么作用？
红油鱼是一种营养丰富的食用鱼，人体所需的蛋白原9种氨基酸它所含有的就有8种，此外还含有多种维生素和钾、钠、钙、磷、硫、镁、锌、硒等丰富的无机盐和微量元素，经常食用红油鱼有利于增强体质；红油鱼还具有抗菌消炎，行血脉、通经络、调血压、防治动脉硬化，利大小便，消痈疽、湿疹，明耳目、养心神、乌须发的神奇功效，是一种理想的营养治疗食品和药膳食品。
红油鱼有红白两种，红油鱼体型肥大。鱼体长椭圆形，略侧扁，尾柄较短而高，吻圆钝，眼前方一骨质脊，体背侧黑褐或黑绿色，腹侧灰白，体被中大圆鳞，侧线明显。
白油鱼体长侧扁。体被细小栉鳞，易脱落。头背面近平直，口裂大，口裂超过眼前缘，眼大，体背浅绿蓝色，腹面白色，体侧上有2行深蓝色纵纹，鳍淡色。