作为一个四川人，我吃过的猪肉馅儿饺子中，最好吃的要数老妈做的那个味道（当然现在她老人家已经不会做了）。 老妈年轻的时候在厂里面上班，因为那时候国企待遇好又稳定，所以周围好多人都找我妈学习包饺子，我妈也是热心肠，看见谁不会包饺子她就教谁，所以她的厨艺是很好。
前上肉也就是五花肉，是猪身上除排骨外，脂肪含量最多的部位。猪五花肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪，并且含有人体必须的氨基酸。 那么这么营养又美味的前上肉怎么做才好吃呢？接下来就分享几道家常做法供大家参考。
清酱猪肉是东北菜系里的重要成员，和乱炖、锅包肉、杀猪菜差不多，都是地道东北味。 原料很简单：猪五花肉+豆瓣酱（或者老干妈）。但要想把这道菜做得好吃，还是有很多讲究的。
我买的鲜银耳是这种的，已经去掉黄色部分洗净晾干 准备一把冰糖，这个很重要，用普通的白糖效果不好 把干百合用水浸泡（这是家里自己做的百合，很新鲜） 银耳用清水浸泡至发软后清洗干净，去除根部，撕成小朵状 在锅中加入足量的水，放入银耳、百合，大火烧开后转小火慢慢炖制 期间不停搅拌，
我小时候，对于吃有着非一般的执念，经常偷吃邻居的黄瓜、柿子，当然也包括他家的皮蛋。那是我第一次认识皮蛋，浅棕色的外壳下掩藏着一颗灰黑色的“脑壳”，看上去就特别不好惹。
1.干豆角做法 【食材】干豆角适量，五花肉少许，干辣椒若干，葱白一根，姜蒜各3-4瓣，豆瓣酱一勺，酱油两勺，料酒三勺； 步骤：干豆角在清水中浸泡20分钟左右，洗净后切成小段备用；锅中入少许油烧热后放入五花肉翻炒至微焦变色；加入姜蒜、郫县豆瓣和干辣椒炒至香气四溢； 放入切好的干豆角翻炒片刻，
“海草”，即海带的意思。作为最早进入中国的海鲜之一，它不但味道好而且营养价值高；除了直接食用外，还可以做成汤、炒肉或者炖排骨，做法众多。 接下来推荐几种做法： 在所有吃法中，最清淡又营养的是做汤喝——比如紫菜鸡蛋汤、虾米蛋花汤等等。