老人胃不好吃什么粥好?
老人家由于肠胃功能减弱,饮食不当易出现消化不良的情况,所以平时饮食上需要注意,建议清淡为主,少吃油腻食物,以免加重消化负担。 那老年人胃不好,应该吃什么粥呢? 1、小米红糖粥 材料:小米100克,红糖适量。 做法:将小米洗干净,放入锅中熬成粥,加入红糖,再煮至片刻即成。可早晚温热服用。 功效:小米具有健脾和胃的功效,而红糖性温味甘,入脾,有补中益气的作用,所以这款小米红糖粥对脾胃比较好,且有补中益气的作用,适合脾胃虚弱的老年人群食用。
2、鸡肫小米粥 原料:鸡肫50g,小米150g。 制作:将鸡肫洗净,切碎,与淘干净的小米一同放入锅内,加适量的水,用大火煮沸后转用小火煮成稀粥。每日服2次,早、晚饭前空腹服。 功效:开胃消食,消积化食,健脾养胃。适用于胃炎、胃溃疡等病属脾胃虚弱者。
3、山药枸杞粥 原料:新鲜山药600g,粳米100g,枸杞10g,白糖少许。 制作:先将山药去皮切块,再将粳米、枸杞洗净待用。然后将所有原料放入锅中,加适量清水,先用大火煮开,再用小火慢慢熬煮,最后加入白糖调味即可。 功效:滋肾益精,补脾健胃,明目止渴。适宜于脾胃虚弱、倦怠乏力、小便频数等症。
4、南瓜糯米粥 原料:老南瓜500g,糯米100g。 制作:首先把南瓜削皮清洗干净,切成小块备用;然后把糯米清洗干净,浸泡一段时间后捞起沥干水分待用。接下来就把糯米和南瓜一起放进电饭煲里面,加入适量清水,按照日常煮粥的方法煮熟就可以了。 功效:补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,治脾虚,肝炎,慢性肾炎。
另外,除了食疗方式帮助调养肠胃外,还可以补充一些营养素来促进肠胃健康的恢复,比如补充植物益生元(低聚木糖)和水苏糖,这两种物质可以帮助维持肠道内微生物平衡,有利于有益菌群增殖,从而可以改善消化功能。