海草配什么好吃？
“海草”，即海带的意思。作为最早进入中国的海鲜之一，它不但味道好而且营养价值高；除了直接食用外，还可以做成汤、炒肉或者炖排骨，做法众多。 接下来推荐几种做法： 在所有吃法中，最清淡又营养的是做汤喝——比如紫菜鸡蛋汤、虾米蛋花汤等等。 海带还可以和其他蔬菜一起煮成汤品，加入豆腐、青菜等，荤素搭配，营养丰富，还能清热降火。
如果拿来炒菜的话，可以像豆芽炒粉条那样，先用水焯熟再和肉丝一起爆炒。 我最爱的吃法是切成块状，和猪肉一起红烧。在碗里打两三颗鸡蛋，搅拌均匀后倒入锅中摊成蛋饼，然后再和烧好的肉搅匀了吃，香喷喷、嫩生生，一口气能吃两大碗米饭！ 或者简单些，拿水泡个一晚上的脆脆的海带馅儿小粽子也很好吃啊~ 如果是比较年轻的嫩海带可以用清水煮软，加点白糖当小菜吃，或者用醋泡起来当咸菜吃也可以。 如果买到的是颜色发黄、体积较小且非常轻的海带，一般都是经过处理的，比较容易熟，清洗干净后可以直接放入锅中煮熟，然后蘸着调料吃，风味独特。
另外，用开水将海带烫一下再吃，不仅可以杀菌，而且还能使海带的口感更加细嫩。 最后提醒一句：因为海带中含有大量的碘，所以一次不要多吃哦~