炸土豆是什么？
在大家眼里，土豆就是一种食物，但是，你们有没有听说过炸土豆这种食物呢？或许有一些朋友听过，但是我没有吃过，据我了解，炸土豆是一件非常麻烦的事。
在制作炸土豆的过程中，需要先将土豆切成一片一片的，然后在锅里放上一点油，等油烧熟之后把土豆片放进锅里炸，等到土豆片被炸成金黄色了之后就可以捞出来了，最后撒上万能甜酱或者辣椒酱，这样吃起来就非常的美味了。
但是，这样的油炸食品并不利于人们的身体健康，所以，我没有吃过。不过，据说吃起来香喷喷的，非常的好吃。经常去吃油炸食品的人，脸上会出现一些脏东西，看起皮肤会很不好，当然，这也许只是个人个例而已。
其实，对于土豆的这种吃法，我个人觉得并不是特别好，虽然说，这样的油炸食品，闻起来非常的香，但是谁知道这样东西到底吃了会对人体造成什么样的损害呢，所以，我往往不会去吃这种路边摊上的炸土豆。
虽然，没有吃过炸土豆，但是，我对炸土豆的危害还是多少知道一些的。在炸土豆的时候，肯定要放油，油放多了之后，就会变成脂肪，人体摄入过多的脂肪之后，会使人肥胖，所以很多减肥的人尽量不吃油炸的东西。
而且，油锅里面的油不一定是干净的，很多油锅里面使用的油往往都是反复加热的，这样就造成了油里面滋生了很多细菌，而这些细菌吃了之后就会对人体造成伤害，所以，建议大家还是尽量少吃这种油炸食品。
而且，如果是街边小摊上的炸土豆，商家为了降低成本，往往会使用第二次油，也就是炸过东西的油，继续用来炸东西，这种情况下，土豆吃起来当然是会沾上很多的油，而那些油长时间炸东西，也会产生致癌物质，所以，对于街边摊上的炸土豆，我尽量是不会去吃。
如果只是单纯自己在家制作炸土豆的话，那么问题就不大了。可以根据自己的食量，吃多少买多少土豆，减少购买次数就可以减少去餐馆的需要，这种油炸食品，当然吃得少了。