葱油鲈鱼好吃吗?

钭梅鹤钭梅鹤最佳答案最佳答案

好吃的不得了啊!! 葱油味十足,鱼肉又鲜又嫩,连骨头都要嚼着吃。 鱼是湖州的,买来的时候还在水里游着,老板处理好了拿给我们,但是我觉得还是带着鳞片的鱼才好看,就让他帮忙去掉,结果手忙脚乱没弄好,有很多鱼鳞掉在了锅里… 开始蒸了之后,我闻到了浓烈的葱香味,赶紧在旁边扇扇子。

熟了之后端出来,葱香扑鼻,颜色也很漂亮,但是我不敢吃……因为之前弄坏了鱼鳞和手忙脚乱没洗干净。 看着朋友吃得津津有味,我也忍不住尝了一块,鲜!嫩!滑!而且一点都不腥! 我觉得我是捡了便宜了哈哈。

这个鱼的价格我不记得了,反正不算贵。 店里还有很多菜,价格也都还好,我们两个人,一个鱼,几个炒菜,面也没吃,400块左右。(毕竟面也不便宜呀…) 这个店就在太湖边上,临近太湖大桥,从大桥下来一直走到头就是了。

店名好像是叫“太湖人家”还是什么,门脸很破,看起来一点都不像吃饭的地方,不过里面倒是挺大的。上菜速度也很快。 我们12点半过去,下午两点左右吃的饭,期间还去了另外一家馆子点了一份焖肉面的,不过还没有吃完……

濮阳敏阳濮阳敏阳优质答主

好吃

葱油鲈鱼是一道特色美食,由鲈鱼、小葱、姜、蒜制作而成,是一道家常菜品。

详细做法:

1、鲈鱼开肚去肠清洗干净,在鱼身两面各切一刀,用料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟;

2、腌好的鱼放入蒸盘,撒上葱丝、姜丝、再在表面淋点油;水开后,将鱼放入蒸5-6分钟,关火后再虚蒸5分钟;

3、蒸好的鱼取出倒掉蒸鱼水,去姜葱丝,重新铺上葱丝、浇上生抽和热油即可。

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!