用料 肥肠500g、二荆条4-5根、红花椒8g左右、老抽2勺、生抽1勺、白酒/料酒适量、香叶3片、桂皮1块、八角2个、白糖或冰糖少许提鲜（可不放）、郫县豆瓣酱2大勺、蒜6瓣、姜2-3片 做法 将猪大肠充分洗干净，加入生抽+老抽+白酒/料酒，搅拌均匀后，腌制2小时以上。中途翻拌几次。
1、包子 很多人喜欢茴香的味道，但是不喜欢吃茴香馅的包子，这是因为小茴香的味道比较浓烈，而用面粉做的包子皮儿，又是一种面食，所以味道相互融合之后，就会觉得有些冲鼻子了！
土豆，是家庭餐桌上最为常见的一道菜。可是，炒土豆也是有窍门在手上的。下面小编就教大家几招，让你轻松炒出美味可口的土豆菜。土豆能美容当咱们的脸上长了痘痘，或者有疤痕和疙瘩等皮肤不妙的时候，只要用土豆就可以做到“一切皆无”，而且不会留下任何痕迹。咱们先将土豆洗干净，然后用刮胡子刀片将土豆刮干净。
作为一个江西人，表示在江西最有名的应该算是碱水粽，一般包的是甜馅的，比如豆沙或者蜜枣什么的，但江西人不会用糯米包成锥形然后煮来吃…… 我们这的做法是洗好糯米晾干用水泡着，期间换一两次水，直到用手能捏成团就好了（不能烂哦），然后在糯米里加入一些炒熟的芝麻、花生米和盐拌均匀。
花苋菜是我非常喜欢的蔬菜，清炒、凉拌、做汤都可以，今天分享一个最简单的做法——糖醋花生米，脆脆的花生米搭配酸酸甜甜的酱汁，一口咬下去，超满足！
煮汤圆记得要用小火，否则汤圆会黏在一起，甚至有可能全部粘在锅底上。 出锅的汤圆可以直接吃，也可以拌上花生碎、白糖，当成元宵来吃。 当然，更常见的吃法是和粥一起煮。一碗热乎乎的粥，配上软糯香甜的汤圆，再喝上一大口，从嘴里一直舒服到心窝里。
准备食材 元菇，青椒（可以吃辣的可以准备小米椒） 辅料 葱蒜、生抽、老抽、白糖、淀粉 第一步：蒸元菇 用清水将元菇洗干净后，放入锅中，加清水开始蒸，大概15分钟左右就可以了； 第二步：切配食材 蒸好的元菇拿出来弄散，备用，青红椒洗干净后去籽，切成丝状，大蒜切片，小葱切段，