馄饨怎么才能好吃?
2021年4月更新,最近做了一次超好吃的馄饨! 就是荠菜猪肉馄饨啦~~ 先给你们看看成品图吧~有没有很诱人? 吃之前再来看看我做的过程吧~ 首先准备馅料,这个肉馅是我自己做的哦(别问我怎么做的,我不告诉你们),把调料都倒进去,顺着一个方向搅打一会。当然,你也可以加点酱油或者生抽,但是我感觉盐足够了。然后开始不停用筷子搅拌,直到感觉所有调料都融入汤汁里了就可以了。
接着我们来做皮,普通面粉加清水和成面团,醒着。 我这里正好有一块之前做好的千层酥饼,所以直接用刀切成小块备用。 取一块皮,放上一点干淀粉,然后把调好的馅料放进去,包包子一样包起来。记得留一个小口,不要全封上呀~
包好了之后我们把小口子打开,然后轻轻揉搓,让皮和馅充分融合,变成一个圆球状就好了。所有的都包好之后我们就可以下锅煮了。 锅里水烧开之后下馄饨,我用的是买的半成品馄饨,直接放进水里就行。煮熟后捞出来放入调好味的鸡汤里,撒葱花、淋香油,美味又营养的早餐就做好了。 你是不是已经迫不及待想尝尝看了?来,戳链接购买吧~ 如果有想买食材自己制作的朋友,也可以点击卡片购买哦~
回到这个问题,如何做出一碗好吃的馄饨呢?
1、馅料要好吃!你可以像我家这样自己制作酱料(买一斤牛肉,半斤韭菜);也可以选择用现成的肉馅;还可以是饺子馅、鸡蛋虾仁等口味的。重点是酱料一定要够味,能入味才好吃啊~~~
2、皮要薄如纸!但是千万别破哦~如果不会擀面杖擀的话,可以弄点淀粉水勾芡一下。
3、汤要好喝!白水没味的,可以放海鲜增鲜,比如虾米、紫菜;也可以放青菜之类绿叶蔬菜提香;最妙的方法是打一个蛋花进去,保证鲜美喔~
4、搭配食物一起吃!比如小菜、水果什么的,别只吃馄饨啊~ 这样一碗好吃又好看的馄饨就做好啦~~ 我觉得还不错哒~你觉得呢?