用料 海螺 200g 西红柿 1个（小） 菠菜 50g 鸡蛋 1个 面粉 20g做法： 食材准备完毕，开始制作。 将菠菜放入开水中焯烫后捞出挤干水分。 把虾仁取出，用勺子刮出虾仁肉备用。 将蛋黄、全蛋打入碗中搅拌均匀，加入面粉拌匀成糊状待用。 锅中放适量的水烧开，下入海螺煮熟后捞起过凉水拔凉。
用料 主料 丸子500g 辅料 油适量，盐适量，青椒1个，红椒1个 做法步骤 1.准备好原料。 2.青红辣椒切片，葱切段、姜切丝。 3.锅中放油，放入葱姜爆香。4.倒入丸子翻炒片刻。 5.丸子盛出待用。6.另起锅，放少许油，烧热放入青红椒片。7.放入之前炒好的丸子翻炒均匀。8.放入适量的盐调味即可。