作为一个土生土长的上海人，其实对白斩鸡还真有些执念。 除了平时自己家里烧，也去吃过不少馆子。比较有名的如茂名北路的阿婆家、吴江路的小杨生煎楼上、文庙街上的小笼包店和广东开平人开的茂德公酒楼等。 但是要说最好的，倒还真有一家不大出名的馆子——位于石门一路的金满楼。
我家是用电饭煲来蒸米饭的，特别简单，就跟做粥一样方便。 用电饭煲做饭，需要准备两个碗，一碗用来淘米，一碗用来装水。 电饭煲煮饭，一般要超过40分钟，所以淘好的米可以暂时放在清水里浸泡一会，这样更容易蒸熟。 接下来，往碗里添点清水，水量和淘好的米持平就可以。然后盖上盖子，通上电源，按下煮饭键就可以了。
首先，要准备好所需要的食材： 新鲜的黄豆、鸡蛋、面粉和糖。（我用的是干黄豆，事先已经泡了一晚上） 然后开始制作： 黄豆浸泡之后清洗干净备用。 在豆浆机里面加入清洗干净的黄豆，倒入适量的清水。 这个清水与平时打豆浆的清水的量稍微多一些，因为后面还要和面！ 启动豆浆机的开关，打成豆浆状就可以了。
我是北方人，特别爱吃饺子。包饺子也掌握了一定的技巧。我包出来的饺子形状非常好看，就像元宝一样。而且不容易破皮，煮出来吃起来相当有成就感！ 下面分享我的经验。 先和面。我比较喜欢手工和面，和出软硬适中的面团，感觉特别有成就感。把面粉倒进盆里，慢慢倒入开水（一定要刚烧开的热水哦），一边倒一边用筷子搅拌。
1、五粮液 宜宾是“五粮液”的产地，“五粮液”酒香而微甜，在白酒中独树一帜。它以高粮为原料酿制而成，因此又被称为“杂粮酒”。 五粮液产于四川宜宾市。
1、清炒油菜 原料：油菜500克，植物油30克，精盐7克，味精2.5克，鲜汤50克，花椒油15克。 制法：将油菜洗净，削去根头，撕去老叶，宽切段；在沸水中焯至八成熟捞出，控干水待用。用油滑锅后放油烧至六成热时，将油菜下勺煸炒，同时放入精盐、鲜汤，炒焖约1分钟，放味精，淋入花椒油，出锅装盘即可。
最近因为减肥，在水果上花的钱比以前多了不少。于是就想到了自创水果沙拉（毕竟沙拉酱热量高也不清楚哪种沙拉酱脂肪含量低）。本来是想做香蕉木瓜沙拉的，但是去了超市发现只有小台芒和圣女果了。小台芒不贵而且香甜浓郁，刚好家里又有酸奶和沙拉菜，就做了这款小台芒沙拉。
本人是金平人，虽然在外地上大学，但是一直都比较喜欢自己家乡的美食！因此对于这个问题还是比较有发言权的。 先来说说主食吧，金平的主食大致上有糯米鸡、肠粉、炒面、汤粉、米线、年糕等等。其中让我念念不忘的是糯米饭和肠粉。1.糯米饭。