家里怎么蒸米饭好吃？
我家是用电饭煲来蒸米饭的，特别简单，就跟做粥一样方便。 用电饭煲做饭，需要准备两个碗，一碗用来淘米，一碗用来装水。 电饭煲煮饭，一般要超过40分钟，所以淘好的米可以暂时放在清水里浸泡一会，这样更容易蒸熟。 接下来，往碗里添点清水，水量和淘好的米持平就可以。
然后盖上盖子，通上电源，按下煮饭键就可以了。 中间可以打开盖子，搅拌一下防止粘锅。 看，是不是很像熬粥呢？其实这就是电饭煲煮粥的效果。 等电饭锅提示煮好后，别急着开盖，让它焖一会，口感会更棒！ 用高压锅煮饭也是可以的，比用普通的锅炖汤、煮粥效果要好很多。 关键还很省时间，20分钟就差不多了。 很多人以为用电饭煲蒸米饭会很难吃，那是因为没有掌握好技巧。 其实，只要掌握几个小诀窍，用电饭煲也能做出香喷喷的米饭。 这几个小技巧就是： 洗好大米后，加入少量的食盐，冷水下锅，煮至水开后，继续焖15分钟左右； 待米饭快熟的时候，加入适量色拉油、葱花、胡椒粉，拌匀了可以继续焖5分钟左右。 在拌饭的过程中，可以适当的添加一些蔬菜汁或者肉沫进去，味道更棒！