作为一个四川人，对辣有天生的敏感嗅觉。虽然不太吃辣，但我也知道辣是辣椒的味道。所以，我第一次打开那袋鸡翅的时候，我就被欺骗了 ，我以为这袋子里装的是已经烧好的鸡翅，而且非常辣。于是，我吃了一个后，感觉整个人都是懵逼的。。。 这到底是卤的还是油炸的啊！！怎么这么咸！！这么苦！！这是豆腐乳的味道么！！
我是干巴菌的忠实粉丝，平时就特别喜欢吃。之前在昆明吃过一家凉拌干巴，真是超级美味！ 所以当我在大理看到有卖干巴菌的，立马就买了一点。回到酒店之后，直接清水洗了一下，配上青辣椒剁碎，然后浇上热油，放点胡椒粉、生抽和盐拌匀了吃。 嗯，味道果然不一般。
准备材料，鸡蛋、葱、姜、酱油、盐、白糖、啤酒、八角、桂皮。 - 将鸡蛋放入锅中，加入清水煮开至熟，用筷子戳破皮，放凉备用。（煮鸡蛋的时候不要加盐！）- 锅中倒油烧热，放入冰糖熬成糖色，倒入鸡肉和葱姜翻炒片刻，烹入料酒和生抽，加入八角和桂皮，倒入一罐啤酒，大火烧开转小火炖40分钟左右。
1.将鸡处理干净，去掉内脏、头、脚和翅膀底部的黄皮； 2.用厨房纸吸干表面的水分，锅中多放些油，烧至4成热，放入鸡块翻炒至表面变色； 3.加入料酒、白糖、老抽、生抽、葱段、姜片炒香，加热水没过鸡肉，大火煮开后转小火煮半小时左右； 4.最后转大火收浓汤汁即可。
“小滋”是山东方言，指很小的意思（大概相当于普通话中的“蛮”“真”“贼”等）。如“这个小滋孩儿挺可爱”。这个菜的名字大意就是“很小的一块菠菜”。 这是小时候经常吃的菜，简单好做又好吃。现在想吃也简单，做法类似。
“春天吃什么最养人”，答案就是各种应季蔬菜了！比如这道家常素菜——炒蚕豆瓣。 蚕豆是春天的时令菜，现在正是吃蚕豆的大好时机。蚕豆的营养价值很高，蛋白质、钙和B族维生素含量高于大米和小麦，所含的磷脂可以增强神经功能，还有降低胆固醇的作用；其所含的维生素C可延缓动脉硬化。
把鸡蛋煮熟后，拌着吃的吃法最为普遍。比如 1、卤蛋：这个应该算是中式白煮蛋的经典做法了吧！用生抽+老抽+白砂糖+八角+桂皮等香料熬制的卤汁来泡着鸡蛋吃~香浓入味，特别棒！2、皮蛋拌豆腐：这道菜简单快手又美味。用醋、酱油、辣椒油等调料，搭配鲜嫩的豆腐和独特的皮蛋，口感清爽，滋味十足。