牛肉加什么饺子好吃？
我吃过的比较好的，是韭菜鸡蛋虾仁馅的、香菇肉、三鲜(韭菜、鸡蛋、虾仁)等。不过我认为最好吃的还是猪肉大葱馅的饺子，小时候家里经常做，现在自己做了，孩子也爱吃。 下面介绍下我做饺子的经验：
先和面，面要和的软一些，和好后，盖上盖子或锅盖，静置半个小时左右。在调馅料方面就比较讲究了。 以我做的猪肉大葱馅为例：首先把葱清洗干净，切成葱花备用；接着把买回来的新鲜猪肉(不要选肉馅)清洗干净，沥干水分后剁碎，然后加入食盐、生抽、老抽、香油拌匀，最后加入葱花拌均匀即可。 如果是素馅的话，就不用放荤油了，只用放上酱油、醋、十三香、味精或者鸡精，以及葱花搅拌均匀就可以了。
等面团醒好以后，就可以做起步工作了——包饺子啦！ 我包饺子的步骤是这样的：
1.拿一块擀面杖，去掉两头，中间部分擀成薄片（如果喜欢厚薄均匀的饺子皮，可以准备一块压面机）
2.取一张饺子皮，放入适量馅料(我喜欢多放点馅料，感觉吃到嘴里饱满些)
3.对折饺子皮，两边粘合
4.用手轻轻捏合边缘部分，一个肥肥胖胖的饺子就出来啦~~
5.锅中烧开水，下入饺子，煮到饺子浮出水面，说明饺子熟了，就可以盛出来开吃了~
这样一锅香气扑鼻的饺子就做好啦~~你可以配着醋、蒜泥食用，味道更佳哦~~快动手试试吧~~