炒土豆需要大蒜吗？
需要。
一般炒土豆的时候，都会加入葱、姜、蒜，因为这样能去其土豆中的涩感，并使土豆口味更佳。做土豆丝时，可以在刚下锅时加入蒜末爆香，等炒至八成熟以后再放入葱花和姜末。
做土豆块时，为了降低土豆本身的单调感，可以使炒制时间延长点。在炒土豆块时，可以在土豆下锅后加上葱姜，再加水漫过土豆。
如果喜欢吃辣，还可以加入干辣椒，这样炒出来的效果会更好，也不会觉得腻。
炒土豆丝配米饭是很不错的哦，又好吃又简单。
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需要。
一般炒土豆的时候，都会加入葱、姜、蒜，因为这样能去其土豆中的涩感，并使土豆口味更佳。做土豆丝时，可以在刚下锅时加入蒜末爆香，等炒至八成熟以后再放入葱花和姜末。
做土豆块时，为了降低土豆本身的单调感，可以使炒制时间延长点。在炒土豆块时，可以在土豆下锅后加上葱姜，再加水漫过土豆。
如果喜欢吃辣，还可以加入干辣椒，这样炒出来的效果会更好，也不会觉得腻。
炒土豆丝配米饭是很不错的哦，又好吃又简单。