马鞭怎么做好吃？
原料：一条马鞭，一根胡萝卜，几根香菇。 配料：姜，蒜，八角，桂皮，干辣椒，料酒，酱油，白糖，香菜。
1、先把马鞭切成2-3CM的段儿（不要切得太细），用冷水浸泡出血水；接着把胡萝卜去皮切块，香菇去蒂，洗干净备用。
2、炒锅中倒油烧热后，放入八角、桂皮爆香，下姜、蒜和干椒煸香。然后倒入马鞭和胡萝卜一起翻炒，加入少许料酒、生抽、白糖炒匀。
3、在锅里加水没过食材，放适量盐调味，大火煮开后小火焖制40分钟左右关火，让酱香味慢慢渗透到马鞭里，中途可以翻动几次，使入味均匀。等到汤汁收得差不多了，撒葱花或者香菜末装饰一下即可出锅。 喜欢吃豆腐的我，每次做这个菜都会顺手放两块嫩豆腐进去一起烧，这样会更入味，也更营养呢！ 我就是这样把一条普通的马鞭做菜好吃有营养~喜欢的小伙伴也可以试试啦～