1、补钙：炼乳富含钙，而钙是人体必需矿物质中的一种，钙能强化骨骼和牙齿，也是大脑、神经、肌肉、骨骼等组成部分，婴幼儿时期是生长发育最迅速的，要形成适量的钙，除了正常饮食之外，还需要补充额外的营养来满足骨骼发育的需要，所以炼乳是补钙的佳品。
作为在湖南土生土长的湖北人，吃过的湖南美食还真不少！ 说到湖南美食，那真是三天三夜也说不完，我大致整理了一下，湖南各地值得一试的美食有以下这些（只列出了餐厅名称，其他详细介绍可跳转文章）：①【长沙】 20道必吃美食：虾饺、香煎肉饼、双椒鱼片、酱椒鱼头、剁椒鱼头、辣椒炒肉、青椒肉丝、糯米鸡、糖油粑粑、
咸水鸭蛋黄的营养价值 1. 鸭子吃水草、小昆虫为食，因此鸭蛋中蛋白含量较高，达50%左右；而鸡蛋则因营养全面且均衡，其中蛋白质含量高达8%（比鸭蛋多1.4个百分点），还含有大量的钙、锌等矿物质元素和DHA、卵磷脂等人体所需的营养物质。从营养价值上来看，鸭蛋及松花蛋都远不及鸡蛋。
我的回答就一句 你们能不能别只闻香味，不尝尝味道我们这有个风俗，每年立冬开始，家家都开始灌香肠，风干一个月左右，然后过年拿来下酒或者做凉拌菜，我最爱吃奶奶做的腌笃鲜（豆腐炖香肠）和凉拌香肠，用辣椒油拌一下，脆爽可口，配上黄酒，那个味道我现在都记忆深刻。