绿豆水有什么功效？
夏夜精神不振、白天疲劳、烦躁、经常口角生疮者，不妨试试绿豆汤。绿豆皮解毒，绿豆肉清热，对实邪热盛者尤为合适，肠胃虚寒的人不宜。
绿豆性味甘、凉，入心、胃经。有消暑解毒、润肌增艳、清热解毒、镇惊解表、除吐止痢等作用。将绿豆放入水中煮沸10分钟，可以制成清热解毒的良药。据《本草纲目》记载：“绿豆味甘性凉，有清热解毒、消暑、利尿、镇惊的特效。”
夏日炎热，人易受暑热之邪而患上中暑，出现高热、神昏、惊厥等。由于绿豆皮解暑热之邪的能力最强，故中暑患者宜饮用绿豆皮汤。将绿豆放入水中浸泡0。5—1小时，中间换一次水，这样可以使附着在绿豆皮上的农药及杂质被充分洗净。然后煮沸10分钟。喝时加冰糖调味。
此外，由于绿豆味甘性凉，有甘缓润肌之功效，常饮绿豆汤，还可使肌肤润泽艳丽、祛除雀斑、增白靓容。常患口角生疮、长水痘、目赤肿痛者，也宜多喝绿豆汤。