苦荞含有丰富的黄酮类和芦丁成份其有扩张血管.清肠通便.润肠排毒.促进肠道系统功能蠕动加快其代谢毒素的排出、抑制脂肪和胆固醇的吸收防止脂肪肝的形成、降低血糖、预防控治糖尿病、其功效是其它营养成份无法替代的，所以苦荞被誉为功能性营养食物；苦荞的味苦有小毒能清热实肠，主治泄泻痢疾、小功能去病灶。
食材准备：五花肉500g、酱油2勺、耗油1勺、冰糖8颗、桂皮1小块、八角3个、香叶4片、料酒2勺、生姜6片 制作过程：1.把猪肉清洗干净，冷水下锅焯水，加入姜片和葱结去腥，大火煮开后，继续煮几分钟，撇去浮沫，然后把猪肉冲洗干净备用；2.锅内烧油，加入八角、桂皮和香叶炒出香味，然后倒入猪肉进行翻炒，
同菜全草含甘露醇2.3%，此外，还含微量生物碱、香豆素及其衍生物。茎叶并含β-谷甾醇。同菜能清热行瘀、消肿止痛、清热活血。可用于痈肿、乳痈、瘰疬、疮疖、跌打损伤、胃脘疼痛、腮腺炎、蛇及狂犬咬伤等证。同菜的用法用量外用：适量，鲜品捣敷。内服：煎汤，30-60克。同菜食用注意尚不明确。
“马撅菜”就是马齿苋，一种长得像马撅的野菜。小时候夏天常去河边钓蚂蚱和鱼的时候，在草丛里总能看到它，于是就把它挑回家，拿开水焯过之后炒鸡蛋吃，或者做成馅饼、饺子馅儿。 现在才知道它的药用价值如此高！能消炎、抗病毒、抗肿瘤，还能治疗痢疾、急性肠炎等胃肠道疾病。 那现在知道了马撅菜的好处，该怎么吃呢？
红烧小公鸡原料：净膛小公鸡一只、葱半棵、姜2片、蒜瓣5只、花椒30粒、干辣椒5只、桂皮1大片、红烧汁1袋。
材料：猪肉、饺子皮配料：生姜碎、大葱碎、生抽、盐首先准备饺子馅所需的材料。猪肉最好是选三肥七瘦的猪肉，这样包出来的饺子才更好吃。饺子皮可以自己做，也可以去菜市场购买。猪肉处理干净后切成小块，然后剁成猪肉碎。猪肉切碎后，再加上生姜碎一起剁，这样可以去腥味。
土豆含有草酸性，食用时要多泡一会儿，浸泡时多加些盐可加快其脆化，这样吃起来更加清脆，也更能减轻草酸含量，可去除生土豆的涩味。另外，把土豆放于水中浸泡时需经常换水，否则，变质的土豆会产生有毒的生物碱，食用后非常危险。去除土豆外皮，在冷水里泡大约2-3小时左右，即可捞出洗净备用。
用料 红薯 400g左右 高筋面粉 250g 酵母 3~5g（1小勺） 砂糖 可有可无 牛奶/水 看红薯的水分含量 核桃仁 不喜可不放 芝麻 可有可无 橄榄油/玉米油 适量 做法 1.准备材料，图中的量可以做3个较大的馍或5个小一些的馍。喜欢硬一点的馍把酵母换成3g，喜欢软一点的馍就把酵母换成5g。
我们大家都知道笋是生活中非常健康的一种食材，日常生活中很多人都也非常的喜欢吃笋，而且笋也有着非常丰富的营养价值，而胡萝卜也是生活中人们非常爱吃的一种蔬菜，那么如果将笋和胡萝卜一起吃会有什么事情发生呢，今天我们就为大家来解答。
凉拌羊肝是家常菜肴，味道香咸鲜，且营养丰富，含丰盛的蛋白质、脂肪、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。那么，到底如何做好吃呢？食材：羊肝100克、油5克、醋20毫升、葱白5克、大蒜5克、白糖5克、生姜5克。
最近窝骨火了，于是我也来凑凑热闹吧 食材准备： 窝骨、葱姜蒜 酱料：豆瓣酱1勺、生抽2勺、老抽半勺、香醋1勺、白糖2勺、料酒1勺 做法步骤： 1.把买回来的窝骨清洗干净后剁成合适的大小。（我一般买回来让店家直接帮处理干净）2.锅中烧水，水中加入两片姜，少许料酒，水开后放入排骨焯一下去掉血沫。3.调酱！
“老坛酸菜鱼”、“水煮鱼片”、“泡椒牛蛙”，是不是一到饭馆点单率就超高？自己在家做，有秘诀吗？ 首先，选鱼就有讲究了——鱼肉要鲜嫩，刺儿一定要少！ 黑鱼、梭边鱼、黄辣丁都不错，刺少的鲈鱼也可以。 处理干净后，鱼肉切片，厚度大概0.5cm左右，太薄容易烂，太厚又不好入味。
2、准备食材 胡萝卜，黄瓜，紫甘蓝，生菜，白糖，白醋，食盐，生抽，辣椒油 3、开始制作 （1）把准备好的蔬菜清洗干净，然后分别去掉菜根和菜叶部分，再改刀切成丝儿或者条儿备用； （2）把小料放在碗中，加入两勺白芝麻拌匀备用； （3）往空碗中依次添加一勺白醋，两勺生抽，
我，四川人，一个嗜辣如命的人 吃过了国内很多品牌的辣椒酱后，觉得最好吃的还是我们家乡的辣椒酱，每次回家都会带不少回来给外地朋友尝尝 我家自己做的辣椒酱有如下特点： 一、用料很足！ 二、制作过程不省略任何一个步骤！ 三、味道很好！
【玉米汁】 材料：甜玉米2个、水600毫升 做法： 1.玉米剥掉外皮，留下两三层内皮，洗净。 2.放入汤锅中，加水大火煮开后再煮3分钟左右关火。（水可以多一点，喝起来更香浓）3.把玉米连汤带豆一起倒入豆浆机中。 我买的是九阳的，有专门打粗粮的刀片。 这款刀片比较厚，因此打出来的渣会比较细腻。