酸奶做成什么好吃？
酸奶奶酪蛋糕（轻乳酪重油蛋糕） 准备材料 蛋黄糊：牛奶108g、鸡蛋2个、玉米淀粉15g、糖35g、植物油15g。 蛋白霜：蛋白质240g、糖75g。 夹馅：酸奶300g、水果适量。 表面装饰：酸奶1小碗、鲜奶油1大勺、糖1小勺、香草精少许。 制作步骤 (这是6寸的方子，我做的是8寸的，因为想多放些奶酪)
1.预热烤箱，150度。
2.牛奶加热至沸腾前，加入玉米淀粉搅拌至融化，冷却到用手触摸液体感觉温手。（这个步骤就是做双皮奶的步骤，不过我直接用的盒装纯牛奶，没过滤）
3.把两个蛋黄打散，加白糖搅拌均匀。这里可以加几滴香草精增加香味。然后倒牛奶糊里搅匀。这一步也可以先把牛奶糊和蛋黄拌成蛋糕糊。
4.蛋白质打到发泡，和第一步的蛋黄混合均匀。
5.分三次倒入模具，每倒一次都要搅拌均匀；倒入一半时，可以把模具在桌面震一下，使气泡消掉一些。
6.入炉烘烤。烤盘上覆铝箔纸，防烫。烤箱中层，上下火150度，时间约45分钟。 烤好之后取出模具，立刻倒扣出来（这样脱模方便），放凉后进冰箱冷藏3个小时以上，让蛋白霜与蛋黄糊充分融合，口感更好。
7.接下来就做夹馅了。酸奶加糖用勺子压拌均匀，放在一边备用。
8.从冰箱拿出已经切好的水果，挤上酸奶。我喜欢比较酸的所以用的酸奶是乳酸菌饮料。
9.把刚才拌好的奶油沙拉均匀的涂在蛋糕片上面（我是用打蛋器拌的，会比较容易）
10.然后把酸奶和水果一起平铺在蛋糕上，有喜欢奶油的可以在表面再挤一圈。 放进冰箱冷冻4小时以上就可以吃了。吃的时候，撕去铝箔纸，去掉底座，用刀切成块就可以了。