西红柿鸡蛋饼好吃么？
我做的西红柿鸡蛋饼，不薄也不厚，大小合适，配上果酱，早餐吃刚刚好 准备两个煮熟的鸡蛋，把蛋黄和蛋白分开，注意留一点点蛋白，后面做装饰用 用勺子刮去番茄皮，放入碗中，加一勺糖，拌匀 锅中热油，倒入拌好的番茄泥，小火熬至浓稠，大概20分钟左右即可关火，盛出放凉备用 取两个鸡蛋黄打散，加入15g玉米淀粉、4g面粉、少许盐搅拌均匀 无油无水的不粘锅，小火加热，锅底微微冒烟为止，倒入鸡蛋液，小火煎制 等到鸡蛋底部定型后，翻面再煎片刻就可以盛出了 切好的葱花撒在煎饼上，再淋上番茄酱，铺上黄瓜丝，最后将放凉的番茄泥盖在面上，用筷子撕开，让食材混合得更均匀一些~ 一碗美味的西红柿鸡蛋煎饼就做好了！