蕃茄罐头做什么好吃?
1、做意粉沙拉,做法和用新鲜番茄做的意粉沙拉一样,只是把新鲜番茄换成罐头番茄即可。味道有些区别,罐头番茄吃起来更酸一些。
2、做番茄鸡蛋汤,先把鸡蛋打出,搅拌均匀,然后把切好的葱花和姜末加入其中,再慢慢倒入清水或高汤,成糊状后放入盐生抽调味,最后把烧热的花生油淋在葱花上,制作完成。这道汤的味道浓郁醇香,特别开胃。
3、做炸酱面 ,先调制一碗炸酱,把五花肉切成薄片,加食盐、味精、酱油腌渍一会,然后热锅凉油,加入姜蒜末爆香,再倒入五花肉片翻炒均匀,等到肉片变色,变得稍微干一点的时候,沿锅边倒入绍酒,烹出香味儿,再加入豆瓣酱和剁辣椒翻炒,等到锅中发出哔啵之声时,加入葱花和花椒粉,出锅前撒入适量花生碎和香油,拌匀了就可以吃了。吃的时候拌入煮好的面条,再加点黄瓜丝,美味极了!
4、做泡菜。四川的泡菜是鲜香的,重庆的泡菜是酸辣味的,江苏的泡菜是咸酸的,湖南的泡菜是微辣的,而东北这边的泡菜则是甜爽的。不管是什么风味,泡菜都是餐桌上不可多得的美味下饭菜。自己在家做泡菜非常简单,洗干净的白菜或者萝卜放进去,再加两瓣去皮大蒜、两三根葱白、一勺白糖和适量青红辣椒,盖紧盖子,几天以后就可以吃到脆嫩爽口的泡菜了。
5、做糖醋排骨,把排骨洗净放入锅中,加姜片和葱段煮熟,捞出备用。另起锅,加油加热,调小火,慢慢倒入白醋和糖,搅拌至完全融化,再放入排骨,让排骨均匀地蘸满酸甜汤汁,这道菜就大功告成了。吃起来酸甜适口,回味无穷。