我见过的铁板，一般用于西餐的，有菲力西冷牛排、烤春鸡等；日餐的，有铁板刺身、铁板三文鱼头；韩料的，有铁板五花肉、铁板拌饭；东南亚菜的，有铁板芒果沙拉、铁板炒花菜 ....... 至于铁板什么好吃，这得看你按什么标准来评判了！1、如果以“有没有营养”为评判标准——那当然是说没有营养的啦！
一 原料：黑鱼一条，冬笋半条、青红椒各一个、姜蒜适量；二 配料：料酒两小勺、盐1/2茶匙、胡椒粉少许、蒸鱼豉油两大勺、生抽一小勺、糖一点点、淀粉水一大勺（用清水兑成芡汁）；三 制作步骤：1. 将黑鱼去头尾，中段切片。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，营养价值高。 食用禁忌： 1.痛风患者不宜吃排骨。因为嘌呤代谢发生紊乱，血尿酸过高，就会引发痛风，而排骨中嘌吟含量较高，所以不适合痛风病人食用。 2.糖尿病患 者不能吃排骨。
要挑选面尖椒。 市场上卖的辣椒有两种，一种是朝天椒，一种是线椒。朝天椒是比较辣的辣椒，适合做剁辣椒、泡辣椒等菜品；线椒是细长的辣椒，偏酸甜口，用来做凉拌菜特别合适。而面尖椒则是介于这两者之间，比较家常的辣椒，口感也不那么火辣。其次，准备食材。 做尖椒肉丝，主要材料有猪瘦肉、鸡蛋、青椒。
1、清炒豆鼓鸡蛋 配料：咸蛋2个、豆豉半碗、葱花适量 做法如下： 第一步，把豆鼓和咸蛋准备好放在碗里备用。 第二步，锅里放油加热后放入豆鼓爆炒一下 第三步，倒入切碎的咸蛋，放适量的盐快速翻炒几下。 最后一步，起锅前撒入葱花就可以啦！
“力”字应该是“裂”字，是广东话“裂开”的简化版。这个菜我奶奶会做，叫做油炸鸡翅，做法如下： 1.准备食材。鸡翅、食盐、酱油、葱、姜、啤酒。（我奶奶做的时候只用啤酒，我觉得味道不够，加了一些纯牛奶）2.鸡翅洗净，在背面用刀轻轻划几刀，方便入味。