海蛰丝怎么凉拌好吃？
原料： 海蜇头500克 青红辣椒30克 大辣椒1个 小辣椒8根 香葱3棵 生姜2片 香菜1棵 花生粉、芝麻油、醋、味精、胡椒粉、白糖各适量 制作： 1.把海蜇头浸泡于清水中，至软后用清水漂洗数次，捞起沥干水分，切成薄片；小辣椒去籽，切段；香葱洗净，打结；香菜冲洗干净，均待用。
2.把切好的海蜇头放入盆内，加入小辣椒段、香葱结、生姜片和适量的胡椒粉、盐、味精、花生米等，用筷子拌匀后腌制半小时，最后淋上醋和芝麻油，撒上葱花即可。 特点： 脆嫩爽口，清香宜人。
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