以前没有冷库，北方冬天又特别冷，家里都是把大蒜直接腌起来，吃的时候拿出一头来，剥皮，跟米饭拌着一起吃，味道非常棒！ 后来有了冷库，就把大蒜放进冷库里储藏，随吃随拿，非常方便。 大蒜的吃法很多，可以直接生吃，也可以做成葱蒜辣椒酱、腊八蒜、醋蒜等，最方便的做法还是腌制成咸菜。
这个我最有发言权(嘻嘻)，本人是东北的，老家辽宁抚顺，从小在东北长大，对菌类可以说是情有独钟了哈哈！ 先说小白菇，我们东北管它叫“榛蘑”或者“圆蘑”(可能因为长得像蘑菇但是比蘑菇个头小一些吧哈哈哈)，因为味道和口感都非常好所以很受大家的欢迎！说下我的做法吧！一般我都是选择炖菜做汤的做法比较多！
首先，你要吃肉还是吃菜啊.... 然后呢，你是在中国南方还是在北方呢~ 中国南北方的饮食习惯差异是非常非常大的，同样的一道菜在南北做法就大相径庭！ 所以我们根据这个问题来具体细分一下好了： 要是中国南方（以长江为界）的人问你，那他们肯定就会说这还用问嘛当然是白斩鸡啦！
食材： 苤蓝一个、肉馅（三肥七瘦）400g、葱半根、姜一块、生抽两勺、老抽一勺、胡椒粉适量、豆瓣酱一大勺、白糖一小勺、香菜一棵、鸡蛋一个、淀粉少许；做法： 1. 将苤蓝切成丝，用清水浸泡片刻后反复搓揉去除苦味，再用清水冲洗干净沥干水分备用；葱姜香菜切末备用；2. 取一盆加入肉馅、葱姜末、香菜末、
1、凉拌菜好吃与否，主要与调料味汁有关，其具体制作方法如下：取一只干净的小碗，依次放入蒜泥、盐、味精、香油小半勺（用于调和蒜汁味道），用筷子充分搅匀。 注意：蒜泥和蒜的比例为7：1；蒜最好去皮捣成泥状，这样更容易入味而不会产生蒜味。调好的味汁可以事先准备好，然后随用随取。