好吃民间小吃有哪些?
我推荐一下我在福建吃的特色传统小吃! 1、海蛎煎 海蛎(闽南语读音:hāi lî,普通话读音:hǎi yì)煎是福州和闽南地区的一道风味小吃,用海蛎加上薯粉、鸡蛋等原料煎至而成。香酥脆嫩,再配上蒜泥酱油等佐料蘸着吃,美味至极。 2、佛跳墙 佛跳墙也叫作福寿全,是用鲍鱼、海参、鱼唇、蹄筋、花菇、鹌鹑蛋等食材煨制的浓汤,有“一碗佛跳墙,满脸桃花红”之说,吃时酒饭皆宜。
3、姜母鸭 姜母鸭是用鸭肉搭配生姜烹饪而成,香气扑鼻,美味滋补。在潮汕地区有“无鸭不成席”的说法,可见姜母鸭在当地受欢迎的程度。 4、芋圆西米露 芋圆是采用紫薯、芋头等原料做成的圆形点心,口感嫩滑,还有浓浓的香味。西米露则是由西谷米、白糖加工而成,喝起来香甜可口。二者结合堪称完美!
5、扁食 扁食是福建地区特有的面食小吃之一,和北方的饺子类似,只是形状稍扁。包馅煮食,鲜美多汁。喜欢重口味的还可以蘸着辣椒酱吃,过瘾极了。 现在说到美食,人们除了会想到吃的健康之外,还会考虑到吃的营养,所以平时我们在选择美食的时候也应该注意这一点。