黑松露没那么好吃？
首先，黑松露没你说的那么神奇，也就菌子里面比较高级的了 ，至于味道嘛，跟刺身一样，很鲜、脆，吃起来的感觉有点像叉烧，不过味道更鲜嫩一些，没有叉烧的甜味；烤过的黑松露会有些许出油，这个时候味道是最好的。 我之前也不喜欢吃黑松露，觉得太贵了，后来因为喜欢法国菜，就去学习做黑松露，才知道原来黑松露是可以烤着吃的 其实吧，黑松露的味道还真的挺讨喜的，你见惯了那些看起来“丑”得令人食欲大振的菌菇，比如臭鳜鱼、霉豆腐之类的，再见到黑松露这么个长相清秀的小鲜肉，胃口自然就打开啦~ 而且啊，黑松露这小东西可营养了呢！富含蛋白质、氨基酸（丙氨酸、缬氨酸、蛋氨酸等等）还有微量元素（锌、锰、铁、铜等等），这些元素对增强人体免疫功能、抗病能力、延缓衰老美容养颜可是有很大帮助的哦~
1.生吃（最原汁原味的吃法） 削去外皮，切成薄片，撒一点盐或者是蘸点酱料吃都好吃的，不过这个口感会略有不同哦，没吃过的一定要试试看！
2.蒸着吃 跟水蒸蛋的做法差不多，把黑松露打成汁后，倒进碗里，上锅蒸熟即可，这样做出来的黑松露味道会比较香醇。
3.炒着吃 可以跟辣椒或者蒜头一起清炒，也可以放些肉片炒一炒，加点生抽和蚝油提味，味道赞到爆哦！
4.烤着吃 这可是黑松露的最棒吃法！切薄片后，涂抹少许黄油或者蜂蜜腌制半小时左右，然后放在炉子上烘烤至熟，撒椒盐粉或者胡椒碎都可以的，这个做法适合家里有没有烤箱的小伙伴。如果家里有烤箱的话，还可以试一试这种吃法：烤盘铺上锡纸，摆上黑松露，涂点黄油或者蜂蜜，放进烤箱，上下火烤10分钟左右就可以了。