土豆与什么鱼相克？
土豆忌鱼。土豆中含有草酸，它能与鱼中的蛋白质和钙相结合生成不溶于水的草酸钙，食用后不仅难以吸收，还会沉积在肾脏和尿道内，衍成结石。
由于土豆适合开胃，所以常吃土豆还有助于消除水肿，但是，如果土豆吃了与鱼相克，土豆就起不到消除水肿的作用了。虽然大多数鱼类含有丰富的蛋白质，但是鱼体内有较多的生物活性成分，在烹调过程中极易破碎浑汤，失去原来应有的鲜美滋味和风味，也使鱼肉中的脂肪充分溶出，进而增加肥胖的发生。
土豆为高蛋白食物，鱼和土豆一起同吃更利于蛋白质的吸收，鱼体内的活性成分也会因高温完全丧失，没有了与土豆相克的功能，所以土豆与鱼并不相克。虽然土豆和鱼一起吃有利于蛋白质的吸收，但是也不可以过多食用土豆，土豆含有淀粉，过多食用后容易引起淀粉摄入量过多，引起肥胖。