白萝卜怎么做好吃又简单？
“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开处方”。中医普遍认为，秋季气候干燥，天气渐冷，容易发火燥咳，此时应该多吃萝卜、雪梨等性凉的食物来清热润燥；而冬季气温偏低，体内水分易丢失，此时就应及时补充，多吃萝卜就是不错的选择哦！ 除了直接吃外，萝卜的吃法还有很多。今天为大家分享几款不用刀工的白萝卜家常做法~让你快速get萝卜新吃法！
【糖醋萝卜】 食材：青萝卜1个、白砂糖20g、米醋30g 步骤：青萝卜洗净去皮，切成薄片备用。 锅中倒入适量清水大火烧开，依次放入白砂糖和米醋，搅拌至白糖融化后，加入切好的萝卜片，再次煮开后，转小火焖煮6分钟左右，最后让汤汁自然冷却即可~
这样一道酸甜开胃的糖醋萝卜就搞定啦！夏日没有胃口的时候，吃上一盘，保证让你食欲大增！ 【萝卜丸子】 食材：青萝卜半个、鸡蛋2个、面粉50g 步骤：青萝卜擦成丝后挤干水份，加入到打散的鸡蛋里，再倒入面粉拌匀。（面粉要一点一点加入，以免面团过干） 用筷子夹起一团面糊，用手团圆后轻轻按平，放在一边待用。 锅中倒油烧热，下入团好的面糊炸制，炸至表面金黄酥脆后捞出控油，就可以开吃了！
外酥里嫩的萝卜丸子就做好了，一口咬下去，香脆可口，还带着一丝丝辣味，越吃越过瘾！ 喜欢甜食的朋友也可以在面糊里加入少许糖搅拌均匀后再进行油炸。
【鱼香萝卜丝】 食材：红椒1个、白萝卜半个、生抽酱油2勺、老抽半勺、白醋1勺、白砂糖2勺、豆瓣酱1勺、葱姜蒜适量 步骤：首先，调酱汁。碗里加入两勺生抽、一勺白醋、半勺老抽、两颗冰糖、两勺淀粉，然后搅匀备用。
萝卜去头去尾，用擦子擦成片状。 红辣椒去籽切丝，葱切段，姜蒜切细末。 起锅热油，油温六成热时，放入姜蒜末爆香，接着放入一汤匙豆瓣酱炒出红油。 随后把萝卜丝放进去翻炒均匀，使所有萝卜丝上都裹上酱料。 最后淋入调好的酱汁，小火熬至粘稠浓郁时，加入红椒丝和葱段炒匀出锅~
这样做出来的鱼香萝卜丝，红亮诱人，吃起来酸辣鲜美，让人越吃越上头！