尖椒鸡配什么好吃？
这个菜在川渝地区特别流行，我小时候经常吃到。 首先准备食材：小米椒（越辣越好），葱，蒜，五花肉，鸡蛋，花菜或者土豆。（我比较喜欢吃肉，所以除了辣椒和鸡蛋，还放了猪肉。如果你要放很多很久的咸菜的话，可以不放肉。）
做法如下：先把辣椒和葱蒜剁碎，把肉用酱油，淀粉腌一下下锅炒熟出锅待用。然后把打散的鸡蛋加少许盐和葱花搅匀，加入剁碎的花菜或土豆搅拌均匀，然后倒在平锅里摊成鸡蛋饼；最后把之前炒熟的肉放在蛋饼上，撒上花椒面、味精拌匀就可以了。
这道菜香辣爽滑，非常下饭，你吃一口就会爱上它的~