腌香菜怎么吃好吃？
这个我有权发言！ 因为我家每年都会做很多咸菜，什么芥菜、大头菜、雪里蕻、萝卜皮、萝卜梗，甚至还有黄瓜干（真是重口味呀）……其中最受欢迎的莫过于腌香菜了。 做法也不难，就是把新鲜的香菜用食盐淹一下，然后放入密封的容器中，过上几天就入味了，想吃的时候拿出来泡在开水里浸泡一会儿就可以直接吃了（记住不要用冷水哦，会坏掉的）。
虽然做法简单，但是味道可不是盖的。那香味，真可以说是欲罢不能啊~ 吃的时候可以准备一些辣椒油和醋，拌在碗里，喜欢吃脆的就蘸着辣椒油吃，喜欢软烂一点的可以沾点香醋。 重点来啦～～～其实这咸菜最好吃的吃法还在于它的万能搭配——包子！真的就是包子+腌香菜=绝佳美味！
早上起来，热个包子，就着咸菜，来碗豆浆，哇~~~爽歪歪啊~~ 或者包子蒸熟了以后，把腌香菜用刀剁碎，撒在上面，吃起来别有一番风味呢。 对了，除了直接食用以外，还可以用来烧鱼头汤呢，味道好极啦~