黄毛豆怎么烧好吃？
“黄毛豆”，这个叫法很文艺。在我们这叫“金豆子”、“黄豆”或“毛黄豆”。 说到黄豆就不得不提它做成的各种食品了，豆浆、豆腐、豆奶、豆豉……当然还有烧黄豆。 用油、盐、酱油、豆瓣酱、白糖来焖煮熟透，让每一粒豆子都吸饱汤汁，变得鲜、咸、香、甜。
小时候家里穷，一年难得吃几回肉。每当有客来访，妈妈就会拿出她亲手做的烧黄豆或者酱麻皮（蚕豆）来待客，这时候我都会故意躲得远远的。并不是因为我小气，而是怕客人看到后口水流了一地。哈哈~现在想起来真是不好意思。 长大后离开了家乡，来到了大城市打拼。每次回去总会带上一袋子的特产，而烧黄豆就是其中之一。我会在不同的场合分发给不同的人，孩子喜欢，女朋友也爱，就连同事也知道我的这点私房美食，偶尔我也偷偷拿给他们吃。每每这时，我的脸上都会洋溢起幸福的笑容。
其实幸福就是这么简单，一碗热汤，一个美食就能让人开心不已。 而我此刻正坐在电脑前，喝着杯中的绿茶，咀嚼着嘴里的糖果，却忽然想起了《飘》里斯嘉丽最后对瑞德说的话：“明天是新的一天，是另外一天！” 对啊，明天是新的一天，是另外一天，我想我该做点什么了。于是我在厨房里忙活了起来，清洗、下锅、加水、炖煮。
看着那黄豆在开水里翻滚，渐渐胀大，逐渐变得饱满圆润，我的脑海中闪现出了很多过往的画面—— 田野里，妈妈背着巨大的箩筐采撷着嫩黄的幼芽；村庄旁，稻草人守护着金灿灿的稻田；屋梁上，晒着的黄豆粒被吹落的灰尘弄脏了衣裳；土灶边，爷爷抽着旱烟望着火光的余烬。 原来，这小小的豆子竟有着长长的足迹。