菜干怎么煲好吃？
材料：上海青1斤，胡萝卜半根，玉米2条 做法： ①蔬菜洗干净，青菜切小段、胡萝卜切丝；玉米切段备用（因为家里有小朋友，所以玉米打成汁再过滤更放心） ②热锅下油，油温后下胡萝卜丝和玉米段一起炒，等差不多的时候加入开水，煮开后放入清洗干净的菜干！
③大火炖开，然后小火慢熬一个半小时左右，最后放盐调味就可以了~ 非常清甜好喝的汤就出来咯～
小贴士： ①这道菜一定要用炒菜锅，小火慢慢熬才有味道。用电饭煲或者高压锅做出来的就会很稀，没有嚼劲。记得千万别放过多的水哦，不然不好喝啦~ ②放盐的时机也很重要，太早了会咸，太晚又不够入味。根据我的经验，出锅前5分钟左右是最合适的。
我最喜欢吃蔬菜汤了，蔬菜本身的味道才是我心中的美食。不知道你是不是也一样呢？