怎么煮水晶粉好吃？
原料：豌豆淀粉50g 开水，冷水各适量 工具：奶锅1个、碗2个 步骤如下： 1.将50g的豌豆淀粉放入碗中，用冷水调成糊状；（调好的淀粉成稀糊状。） 3.奶锅中加入一碗半冷水，煮沸后，逐渐加入调好的豌豆淀粉糊，边加边搅动，以免糊底。当整个锅底呈均匀薄膜状态时，改用小火，继续煮约半小时左右，直到熟透。 （这是煮好的样子，很透明Q弹的样子吧～）
注意事项： 1.水一定要是沸水，这样口感才脆。如果一开始就放冷水，后面再烧滚的话，吃起来就会软绵绵的很失败。不过如果是做凉粉的话就可以放冷水了~ 2.一定要用文火慢慢加热，大火容易糊底。 3.中间不能停火，如果实在需要加水，只能加冷水！切记哦～ 因为加了水的温度会迅速降低，这样很容易导致淀粉无法成熟。