酱排骨的酱怎么做？
锅里放油烧热，倒入1勺白糖。小火，将糖炒成红褐色，将排骨倒入，快速翻炒，使排骨表面均匀着色后取出。
将排骨盛放在盘子里，上面撒少许葱段、姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。将蒸好的排骨捡出来，码放在大碗里，碗里要留蒸排骨的原汤。
炒锅放油烧热，倒入生抽酱油、少许白糖（使酱汁变稠）、排骨蒸出来的原汤。小火熬，熬至酱汁黏稠，马上浇在排骨上面，撒上熟芝麻、葱末即可。
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锅里放油烧热，倒入1勺白糖。小火，将糖炒成红褐色，将排骨倒入，快速翻炒，使排骨表面均匀着色后取出。
将排骨盛放在盘子里，上面撒少许葱段、姜丝，放入蒸锅蒸30分钟。将蒸好的排骨捡出来，码放在大碗里，碗里要留蒸排骨的原汤。
炒锅放油烧热，倒入生抽酱油、少许白糖（使酱汁变稠）、排骨蒸出来的原汤。小火熬，熬至酱汁黏稠，马上浇在排骨上面，撒上熟芝麻、葱末即可。