西红柿油条好吃吗?

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这题我会! 作为土生土长的天津人,这个早餐简直太熟悉了

做法也非常简单! 首先呢,你要准备好一个西红柿(大一点的),两根油条,一碗鸡蛋液,一把瓜子(不喜欢的可以不放),盐,油适量 然后,你要做一个汤,也就是番茄汤 把切好的西红柿倒进锅里,放进适量的盐和油,然后开始炒!

我一般会放两个西红柿,因为喜欢浓一点的汤汁。当然你要是喜欢清汤的可以少放一些。记得要多放点盐,这个汤会咸一点。

另外说一下,用植物油或者色拉油炒的番茄汤会更香哦~ 接着,等西红柿差不多熟了,倒进打散的蛋液,不要太多哦,不然会很腻。然后用铲子不停的搅拌,让它变成糊状就OK了。

接下来是炸油条啦~ 把油条切成段儿,不要太小细条哦,不然不够看的哈哈哈~ 锅里多倒点油,烧热后下油条,用筷子不停翻动,使其均匀受热,炸至金黄酥脆就可以捞出来了

最后,把油条和番茄糊放在一起拌一拌,让每一根油条都裹满了番茄酱,撒点香葱碎和黑芝麻增加香味哟! 大功告成!来一根油条配一口香甜浓郁的番茄汤吧~美滋滋!

ps. 第一次在知乎发食品制作过程,不知道有没有表述清楚呢,欢迎大家指正!

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1、将西红柿表面用刀划十字,用开水烫1分钟后去皮备用。将去皮的西红柿用刀切成小碎块。葱、姜、蒜切成末备用,鸡蛋打散备用,油条切段备用。

2、炒锅内放2勺油,油热后下肉馅煸炒。煸炒到肉馅变色。下葱、姜、蒜末、料酒、少许老抽翻炒。下切好的西红柿碎块。

3、将西红柿炒烂以后倒入一碗水,大火煮开。煮开后下油条,继续煮2分钟。下打散的鸡蛋煮到鸡蛋熟。最后下盐、鸡精调味后洒上葱花出锅。

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