腊肉炒饭怎么炒好吃？
食材： 剩饭（最好隔夜的，比较有嚼劲）、腊肉（七分瘦三分肥的五花肉切片会更好吃！）、胡萝卜（可以换成自己喜欢的蔬菜哦～） 调料： 豆瓣酱、老抽、生抽、白糖、鸡精（可不放） 方法步骤： 1.首先把腊肉下锅蒸20分钟左右，取出晾凉。如果家里有微波炉的话可以直接用微波炉加热，这样比较节省时间； 2.胡萝卜切丝待用；
3.锅内热油，放入几粒花椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油；
4.下入腊肉一起翻炒，随后倒入适量生抽和老抽继续翻炒至上色；
5.依次加入胡萝卜丝和剩米饭翻炒均匀，最后添加少量白糖提味，再次炒匀之后就可以食用啦！ 我一般会在煮饭的时候，事先煮多一点粥或者焖多一碗饭，留作第二天做早餐或者加餐。这样就不用早起做饭了嘿嘿～