金瓜怎么炒最好吃？
用料： 金瓜半个、猪瘦肉250克、蒜米适量、姜丝少许、葱花适量 调料： 花生油10毫升、酱油8毫升、米酒5毫升、胡椒粉少许、白糖3克、生粉适量、清水150毫升 做法： 1.准备好所有的食材，金瓜去皮切块，猪瘦肉剁成末。 2.将金瓜放入碗中加入生抽、生粉、食用油拌匀腌制一会。
3.锅中热油爆香蒜米和姜丝后倒入瘦肉煸炒至熟，然后加入白糖、盐调味。（因为金瓜本身味道甜所以不再放糖了）
4.接着倒入金瓜炒匀，最后淋入香油翻炒均匀即可。 小提示： 因为金瓜本身就含有较多的糖分，所以不需要再放糖调味了哦！