哪的水煮牛肉好吃？
水煮牛肉，我心中最好吃的在西北，是兰州的。 说来有趣，我对水煮牛肉最初的印象，竟来自兰州火车站附近的小饭馆，那个店实在太小，简直可以称之为大排档，桌子板凳都很凑活，墙上贴着菜单，手工笔写的，菜价十分便宜，我记得当时一碗面片也只卖5块钱（虽然后来我在其他地方也吃过非常棒的面片，但那个味道我还是喜欢）。
重点来了！！！那天我和朋友去吃，点了两份水煮牛肉，牛肉的量很大，我们两个吃不了那么多，看菜单上还有豆芽、豆腐皮之类的蔬菜可以搭配着一起吃，就点了些，最后我们两个牛气的家伙居然没吃完！！！
后来回到西安，我还专门去找过这家小店，想再品尝一下，可惜再去的时候已经改成了其他店面，实在可惜。 后来我吃了不少地方的水煮牛肉，确实各有各的味道，不过我总是能挑出些毛病来。
直到我又来到兰州，又重新找到了那家小馆子，惊喜之余点了一盘水煮牛里脊，还是那么好吃，我甚至觉得比当年在西北还嫩一些。 临走时我又去逛了一下那个市场，发现一个卖牛肉的小摊，生意很是红火，我上前询问，老板说这是牦牛肉，我问多少钱一斤，他说60多。
我说这么贵啊？他反问我，你猜我这个肉能卖多少？我开玩笑的说20多吧，他哈哈笑了一声说那是牛腱子，然后给我切了一块，让我尝一下。 果然不一样啊，这个肉质更紧实，更有嚼劲，越吃越香。