鸡块焖什么好吃吗？
原料：三黄鸡半只（500克），香葱2棵，生姜1小块 调料：酱油3小匙，胡椒粉1/2小匙，料酒5大匙，味精1/2小匙，白糖1小匙，老抽4大匙 做法： 1.将三黄鸡剁成小块；葱、姜洗净切成片备用。 2.把鸡块放入锅内，加入葱段、姜片和适量水，烧开后撇去浮沫，倒入料酒改用小火焖煮约半小时，然后加进老抽调色，再加入其他调味料和葱花调味即可。 注意：在焖制时避免汤汁翻滚，以免鸡肉变色影响美观。如果在最后关火让汤汁浸泡鸡肉一段时间再捞起，会更入味。 小提示： 用鸡翅中做这道鸡块焖制也很好。喜欢软烂口感的可以延长焖制时间。如果不喜欢有骨头的鸡肉，可以事先把骨头剔出来。不过这样会增加料理的工作量。 如果有高压锅就可以节约很多时间。先把所有材料放进去，加足够的开水，盖紧盖子，调好火力，就可以了。等到高压锅排气后，打开盖子，味道就很好啦！ 也可以加入土豆一块炖，也是香喷喷的！ 加入胡萝卜一起炖也不错呢！