什么菜馅的烧饼好吃？
我吃过最好吃的菜盒子，是煎饼果子那个饼皮做成的！ 那天早上，我在我家小区旁边的早点铺买早饭。
一般我都是买个鸡蛋煎饼，或者鸡蛋灌饼。
那天，我点了两个鸡蛋煎饼，老板给做成了一盒。（就是这种盒子） 我拿在手中，感觉分量十足啊。 打开盒子，里面有面饼，有被煎得金黄酥脆的大饼，还有被煎得焦黄的鸡蛋和香葱。咬一口下去，那口感，真不赖！ 后来，我打听了一下，原来这个盒子里面，除了鸡蛋和大饼之外，还有一个菜——萝卜丝拌油条！ 用早晨不太新鲜的萝卜，切成细丝，加入炸得酥脆的大头菜（我们这里俗称“辣酥”）、香醋、生抽、辣椒油等调料，拌成一碗味道鲜美的泡菜。
把刚刚炒熟的鸡蛋和泡好的萝卜丝舀一勺放在面饼上，再加上两根油条，一把葱花，再来勺酱，嗯，完美！一口咬下去，鸡蛋的香嫩，大饼的酥脆，小葱和辣椒油的清香，再混着微微酸甜的萝卜丝，这感觉，妙不可言～ 我问老板，为什么要放油条呢？ 不放油条放麻叶（我们这里的油炸面食）也行呀！ 老板说放油条是为了“杠精”——北方话，意思是让食材互相不受欺负，能“顶得住”，因为油条本身就很脆很硬。 其实，我也不知道为啥要放油条，可能是早年间穷吧，没钱买肉，就想着法儿地在饼里掺各种粗粮干粮，希望能撑住胃口。所以，你在早餐店看到的煎饼馃子、豆腐脑儿、胡辣汤等等，其中往往都含有“杠精”的成分在里面，比如煎饼里会卷油条或芝麻叶（类似香椿的那种嫩芽）或粉条，豆腐脑儿会放酱油和韭菜，胡辣汤里有面筋和青菜……这些看似奇怪的搭配，其实是有出处的。