鲫鱼炖粉条好吃吗？
我从小在黑龙江长大，对鱼的做法有点特殊情节。我们那有一种鱼叫做“嘎牙子”学名海鲶鱼，长的和塘鲺特别像，但是比塘鲺口感好太多啦！做法也简单，油炸酥香，然后炖豆腐或者炖粉条，那可是极好的下饭菜啊~ 不过后来离开了东北，发现南方人对鱼似乎没那么热衷，做鱼的方式也比较简单，基本上就是煎炒烹炸烤卤酱，唯独没有清炖的(#ﾟДﾟ) 好在我们那里有家叫“鲤鱼门”的鱼头火锅，把鲤鱼做成火锅吃，也是没谁了……… 所以当我来到北京，看到一家名为“鑫源鱼锅”的店，里面的鱼可以炖豆腐、炖粉条、炖酸菜等等，顿时觉得找到了组织。
其实这间小店位置很尴尬，交通很不方便，坐公交的话要倒两趟才能到，而且店面很小，如果不是特意去寻找，很可能错过，但它就在这样一个非常不起眼的角落，默默地经营着，生意很好，常常排队。 我去过两次，一次是冬天，一次是夏天。第一次去的时候，老板还给我送了几瓶可乐(●´ー��`●)
最棒的就是炖鱼，价格也不贵，一条鱼分成好几份，炖得很好，汤浓味美，微辣不麻，恰到好处，连鱼刺都是软的……让我这个从来不吃鱼刺的人毫无压力。唯一不喜欢的是那个鸡蛋膏，软绵绵的一团，感觉和鱼不太搭……
店里除了炖鱼，还有炝拌菜、家常炖菜，价格也都很实惠。 如果您在北京，又恰好路过那里，不防进去尝尝，一定会让您大饱口福。