培根能怎么吃好吃?
必须承认,培根是一种很“霸道”的食材。
因为它的油脂含量非常高(差不多是肥肉的两倍左右)所以不管怎么做都会有很浓厚的油脂香气弥漫其间……嗯……对于重口味的人来说,这种浓郁的味道是他们非常喜欢的;但是对于那些爱吃清淡食物或者本身就有肥胖、血脂高问题的人来讲,培根绝对是一个让人又爱又恨的存在。 因此我们在吃培根的时候就应该有所侧重:
1.控制摄入量 对于需要控制摄入脂肪和热量的人群来说,每天摄入的培根数量应该控制在两根以内(约150g),如果一天吃超过三根的话,那么第二天体重增加的可能性很大。
2.搭配蔬菜一起吃 在吃培根的时候可以搭配一些蔬菜一起吃,比如生菜、紫甘蓝等,这样可以借助蔬菜富含水分的特点来冲淡培根带来的油腻感。
3.煮着吃更合适 由于肉类在油炸或者爆炒的过程中会产生丙烯酰胺有害物质可能致癌,而蒸煮的方式又能最大程度保留营养成分,所以建议把培根切成块儿之后蒸着吃或者煮汤喝都行。
4.多种食材一起烹饪 除了单独吃外,还可以把各种食材都放进去一起烹调,这样做出来的菜肴味道更丰富,口感也更佳。