土豆烧鸡怎么弄？
1、将鸡洗干净焯水待用。锅内加水、花椒、葱和姜片烧开，放入鸡，大火烧开后转至小火熬1小时。土豆切成滚刀块备用。将切好的姜片铺在锅底，放入熬好的鸡肉。加入清水淹过鸡肉表面，加入盐、鲜酱油、老抽、鸡粉、料酒大火烧开后，转至小火焖30分钟。加入土豆块，和鸡肉拌匀后，焖到土豆酥软。
2、大火收汤后加入少量水淀粉勾芡即可出锅。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
1、将鸡洗干净焯水待用。锅内加水、花椒、葱和姜片烧开，放入鸡，大火烧开后转至小火熬1小时。土豆切成滚刀块备用。将切好的姜片铺在锅底，放入熬好的鸡肉。加入清水淹过鸡肉表面，加入盐、鲜酱油、老抽、鸡粉、料酒大火烧开后，转至小火焖30分钟。加入土豆块，和鸡肉拌匀后，焖到土豆酥软。
2、大火收汤后加入少量水淀粉勾芡即可出锅。