以前在老家的时候，最喜欢吃的就是奶奶做的蜂蜜窝了！ 先把大米洗干净晾干水分； 然后下锅爆炒，炒到金黄蓬松； 把炒好的大米倒进石磨里，慢慢推磨成粉末状； 锅中烧水，水开后把糖和米粉倒进去搅拌至无颗粒状，再把鸡蛋搅散倒进去，小火煮制。
待锅里出现蜂窝的时候就差不多了，关火让糖水冷却，再拌入纯牛奶搅拌均匀，使每一粒米都能均匀裹上奶浆。最后放入模具中，压紧实，倒扣出来切成块就可以了。
做出来的蜂蜜窝甜而不腻，脆软适中，一口下去就能吃出新鲜米饭的香气、软糯的质感、淡淡的甜味以及丝滑的触感。真不愧是奶奶拿手的美食呀～小时候最开心的就是过年时，因为奶奶每年都会做很多这个给我和哥哥当零食。 现在自己做了妈妈后，也学会了用烤箱制作这款小糕点。把炒熟的糯米粉加入融化的黄油和细砂糖搅拌均匀，装进裱花袋中，剪出口子，在预热好的烤箱中上下火180℃烤25分钟左右就可以啦~ 这样做出来的蜂蜜窝外表酥脆，里面松软香甜，味道跟奶奶做的基本上差不了多少呢～ 你问我好吃吗？那我只能嘿嘿嘿……
苑睿博优质答主蜂巢蜂蜜，又叫蜂蜜巢脾、蜂巢蜜或蜜巢，因保持了蜂巢蜜原来的自然状态而具有天然、营养、风味及储存等独特优势，是目前国内外备受推崇的纯天然优质营养保健食品。那么，蜂蜜窝好不好吃呢？蜂巢蜜怎么吃最好？
蜂巢蜜既可直接食用，也可用温开水冲服、佐餐、烹调等。食用蜂巢蜜时，可按常规方法撕开蜂巢蜜包装，用牙轻轻咬一小口，慢慢吸吮，撕口处随即会有蜜汁流出。流尽后，再撕一小口继续吸吮，直至吸尽，最后可慢慢食用蜂巢，细嚼片刻后咽下，会感到香甜味浓，回味悠长。
蜂巢蜜除直接食用外，亦可作烹调蜜食品或冲调水饮用。烹调蜜食品的方法与蜂蜜相同，用时将蜂巢蜜捣碎。冲调饮用的方法是：取蜂巢蜜20~50克左右，连巢碎块置于300毫升左右的容器中，用刚煮沸的开水冲调，加入糖或果汁调味后饮用。用此法可制作“蜜奶”、“蜜酒”等营养保健饮料。
蜂巢蜜含有丰富的营养成分，味甘、性平，具有和中缓急、润肺止咳、解毒之功效。可入胃、肺、大肠经，用于脘腹虚痛，肺燥咳嗽，肠燥便秘，解乌头毒，美容养颜等。蜂巢蜜的适用人群十分广泛，可以适用于老人、儿童、青年等各类人群，对体质虚弱、神经兴奋、失眠、咳嗽、消化不良者尤佳。妇女产后也可以食用蜂巢蜜。
